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四川法治报全媒体记者张伟 8月9日，中国·通江银耳产业发展大会暨第四届中国·通江银耳节在四川通江开幕。 中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学教授李玉出席并致辞，中国工程院院士、沈阳农业大学博士生导师李天来作主旨演讲。国际蘑菇学会主席格雷格·西蒙通过视频向大会致辞。中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，上海市农业科学院副院长谭琦，中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋等人分别致辞。
李玉在致辞时说，中国通江是世界银耳的发祥地，通江是红色的通江，通江也是绿色的通江，通江也是银色的通江，正是因为通江是世界银耳发祥地，是中国的银耳之乡，它用银色的牡丹，谱写了通江儿女在脱贫攻坚，乡村振兴的发展。在以青冈木为主的食用菌的发展带上，银耳是实实在在的乡村振兴发展产业。通江银耳谱写了最为绚丽的篇章。同时我也希望通江是金色的通江，希望用银耳之花把通江这个金色的名片擦得更加鲜亮，真正实现红色引领绿色发展，银耳创新使得我们银耳成为世界银耳金灿灿的名片。
通江县委书记李玉甫在会上表示，通江始终坚定银耳文化自信，按照“段木银耳强品牌，木屑银耳深加工”思路，以“三产融合”为路径，坚持园区引领、全链发展、科技赋能、品牌提质，全力打造通江银耳百亿级产业集群。纳四海才俊、聚八方智慧，与多家权威院所、知名高校深度合作，推出食品饮料、医药保健、日用化妆和预制菜等百余种优质产品，将打造百亿级产业集群。 据了解，第一届通江银耳节举办时间为1991年，第二届通江银耳节于2004年举办，第三届通江银耳节于2014年举办。本届银耳节，是通江时隔九年再次举办。通江将按照“段木银耳强品牌，木屑银耳深加工”思路，以“三产融合”为路径，坚持园区引领、全链发展、科技赋能、品牌提质，全力打造通江银耳百亿级产业集群。
据介绍，通江银耳，清香物质芳樟醇含量超总挥发性成分73%，甘露糖、岩藻糖、乌苏酸等活性物质含量及还原力、抗氧化活性能力显著高于其他产地银耳。《本草诗解·药性注》谓通江银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”，被列入《中药大辞典》《全国中草药汇编》。先后获评“国家地理标志保护产品”“中国驰名商标”等多项殊荣。 开幕式上，李玉院士向巴中市通江银耳科学技术研究所授牌，授予“李玉院士专家团队通江银耳研究中心”。
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